Goed eten hoort bij vrijwel ieder geslaagd feest, maar de manier waarop je het serveert kan minstens zo bepalend zijn voor de sfeer. Bij een bedrijfsfeest, bruiloft, buurtfeest, verjaardag of evenement wil je gasten niet alleen iets lekkers aanbieden, maar het liefst ook voorkomen dat je zelf de hele avond bezig bent met voorbereiden, bakken en opruimen. Een Frietkraam huren kan dan een praktische en gezellige oplossing zijn. De friet en snacks worden op locatie bereid en gasten kunnen zelf bepalen wanneer ze iets willen halen.
Een frietkraam is daardoor meer dan alleen een plek waar eten wordt uitgegeven. Het wordt vaak vanzelf een centraal punt op het terrein waar mensen elkaar tegenkomen, even bijpraten en samen iets eten.
Voor welke feesten is een frietkraam geschikt?
Een frietkar huren kan interessant zijn voor uiteenlopende gelegenheden. Vooral bij feesten met een informele sfeer past deze vorm van catering goed. Denk bijvoorbeeld aan een verjaardag in een ruime tuin, een personeelsfeest op het terrein van een bedrijf of een buurtfeest op een plein.
Ook bij grotere evenementen kan een snackwagen op locatie praktisch zijn. Er hoeft geen complete keuken beschikbaar te zijn en het eten wordt direct vanuit de wagen geserveerd. Daardoor kan de catering relatief zelfstandig functioneren binnen het evenement.
Bij een bruiloft kan een frietkraam juist op een ander moment van de dag worden ingezet. Bijvoorbeeld als informele maaltijd tijdens het feest of als late avondsnack nadat gasten al enkele uren hebben gedanst. Zo hoeft een frietwagen niet automatisch de hoofdmaaltijd te vervangen, maar kan deze ook onderdeel zijn van een uitgebreider cateringprogramma.
Minder voorbereiding voor de organisator
Wie zelf eten verzorgt voor een grote groep merkt al snel hoeveel voorbereiding daarbij komt kijken. Ingrediënten moeten worden ingekocht, het eten moet worden opgeslagen en tijdens het feest moet iemand verantwoordelijk zijn voor de bereiding.
Met een frietkraam op locatie wordt een groot deel van die organisatie uit handen genomen. De bereiding vindt plaats vanuit de wagen en gasten kunnen daar hun eten ophalen. Zeker wanneer je een feest organiseert waarbij je zelf ook gastheer of gastvrouw bent, kan dat prettig zijn.
Je hoeft bovendien minder rekening te houden met zaken zoals voldoende ovens, frituurpannen of werkruimte in een keuken. Dat maakt een frietkraam ook interessant voor locaties die normaal gesproken niet zijn ingericht voor uitgebreide catering.
Houd rekening met de locatie
Voordat je een patatkraam huurt, is het verstandig om te bekijken of de locatie daarvoor geschikt is. Een snackwagen heeft voldoende ruimte nodig om veilig te kunnen staan en moet doorgaans goed bereikbaar zijn.
Controleer daarom vooraf onder andere:
- hoeveel ruimte beschikbaar is voor de wagen;
- of de locatie bereikbaar is voor een groter voertuig;
- waar gasten veilig kunnen wachten en bestellen;
- welke voorzieningen op de locatie beschikbaar zijn;
- of er vanuit de locatie of gemeente specifieke regels gelden.
Bij een feest in een achtertuin hoeft de wagen bijvoorbeeld niet altijd daadwerkelijk achter het huis te staan. Soms is een oprit, parkeerplaats of andere plek direct bij de feestlocatie praktischer.
Maak vooraf een goede inschatting van het aantal gasten
Voor vrijwel iedere vorm van catering geldt dat het aantal gasten belangrijk is voor de voorbereiding. Dat geldt ook wanneer je een frietkar huurt. Geef daarom zo duidelijk mogelijk door hoeveel personen je verwacht en wat voor soort bijeenkomst je organiseert.
Een kinderfeest, bedrijfsfeest en avondfeest hebben bijvoorbeeld een andere dynamiek. Ook het moment waarop de snackwagen wordt ingezet speelt mee. Wanneer mensen rond etenstijd arriveren, zullen zij waarschijnlijk anders gebruikmaken van de catering dan wanneer de wagen pas later op de avond opent.
Bespreek daarnaast vooraf of er gasten zijn met specifieke dieetwensen of allergieën. Niet iedere snackwagen heeft automatisch hetzelfde aanbod of dezelfde mogelijkheden. Door dit vooraf af te stemmen, voorkom je verrassingen tijdens het feest.
Een snackwagen past goed bij een informele sfeer
Een belangrijk voordeel van een frietkraam is dat gasten niet allemaal op hetzelfde moment aan tafel hoeven. Mensen kunnen zelf iets halen en vervolgens verder praten, rondlopen of deelnemen aan activiteiten.
Dat maakt deze vorm van catering bijvoorbeeld geschikt voor een open dag, familiedag of bedrijfsfeest waarbij verschillende activiteiten plaatsvinden. Ook tijdens een buurtfeest werkt een losse opstelling vaak prettig, omdat bezoekers gedurende een langere periode kunnen binnenlopen.
Wie zoekt naar een snackwagen aan huis in Twente kan bijvoorbeeld kijken naar aanbieders uit de regio, zoals Opperman Catering uit Losser. Een regionale aanbieder kan vooral praktisch zijn wanneer het feest zelf ook in Twente of omgeving plaatsvindt.
Denk verder dan alleen het eten
Bij het organiseren van een evenement draait het uiteindelijk om het totaalplaatje. Kijk daarom niet alleen naar wat er wordt geserveerd, maar ook naar waar de wagen komt te staan en hoe deze in de feestlocatie wordt opgenomen.
Zet de frietkraam bijvoorbeeld niet op een afgelegen plek waar gasten nauwelijks komen. Een centrale, goed bereikbare plaats maakt bestellen gemakkelijker en zorgt ervoor dat de catering onderdeel wordt van de sfeer. Houd tegelijkertijd voldoende ruimte vrij voor een eventuele rij.
Met een goede voorbereiding kan een frietkraam zo een laagdrempelige manier zijn om een grote groep gasten van eten te voorzien, zonder dat de organisator zelf voortdurend in de keuken hoeft te staan.